Riansyah
Boven Digoel, - Satgas Yonif 144/Jaya Yudha kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung pemberdayaan ekonomi masyarakat di wilayah perbatasan dengan mengembangkan sektor ekonomi kreatif melalui pembuatan tempe.
Kali ini, Satgas Yonif 144/Jaya Yudha mengadakan pelatihan dan pendampingan pembuatan tempe bagi warga Kampung Tembutka, Distrik Ninatie, Kabupaten Boven Digoel, Provinsi Papua Selatan, Sabtu (01/2/2025).
Dalam program itu, Satgas Yonif 144/Jaya Yudha berkolaborasi dengan para ahli dan pelaku usaha lokal untuk memberikan pelatihan tentang teknik pembuatan tempe yang baik dan efisien.
Tujuan utama dari pelatihan ini adalah untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan warga setempat dalam menghasilkan tempe berkualitas, yang nantinya dapat memperkuat ekonomi lokal serta memperkenalkan potensi produk lokal ke pasar yang lebih luas.
Dansatgas Yonif 144/JY Letkol Inf Eko Siswanto, S.Hub.Int, menyebut jika kegiatan itu merupakan bagian dari upaya mereka dalam mendukung pembangunan daerah serta meningkatkan kesejahteraan masyarakat di wilayah perbatasan.
“Kami berharap kegiatan ini tidak hanya membantu meningkatkan perekonomian masyarakat Kampung Tembutka, tetapi juga memperkenalkan potensi lokal yang dimiliki daerah ini, ” ujar Dansatgas.
Pelatihan pembuatan tempe yang diberikan meliputi berbagai tahapan, mulai dari pemilihan bahan baku kedelai, proses perendaman, pembentukan tempe, hingga proses fermentasi.
Selain itu, Satgas Yonif 144/Jaya Yudha juga memberikan pelatihan mengenai pengemasan tempe yang baik dan higienis, sehingga dapat menarik minat pasar dan meningkatkan daya jual produk.
“Ke depannya, Satgas Yonif 144/Jaya Yudha berencana untuk terus mendampingi warga Kampung Tembutka dalam mengembangkan usaha tempe ini, termasuk membantu pemasaran produk dan membuka akses ke pasar yang lebih luas, ” kata Letkol Eko. (*)
Tony Rosyid 
